Tomatensalade..

Dit is ook 1 van mijn favorieten.
Ook al super simpel,maar wel nog een klus vanwege het pellen van de tomaten.
Tomaten.
fetakaas in olie.
bieslook.
lente-uitje.
basilicum.
peper.
Tomaten aan de onderkant kruislings insnijden.
In kom doen en kokend water op gieten.
wachten tot er velletjes ontstaan.
tomaten vellen verwijderen,en zaad er uit snijden.
Tomaat in stukjes snijden.
feta met olie toevoegen.
peper bieslook basilicum en lente-uitje toevoegen.

Ik zelf doe er altijd een omelet bij en die combinatie is echt verrukkelijk.
lekker voor op de zaterdag,of een andere vlug klaar dag.